Veiligheid is eigenlijk synoniem met het onderwerp risicomanagement. Het inventariseren van je risico’s en vervolgens beslissen welke risico’s je wel of niet wilt en/of moet beheersen, speelt in alle sectoren. Ook in de levensmiddelensector. Dilemma’s die in deze sector spelen, zullen aan de orde komen tijdens het symposium dat de VMT (VoedingsMiddelen Technologie) op 25 september as organiseert.
Prof. mr. Pieter van Vollenhoven, voorzitter van de SMV en hoogleraar Risicomanagement aan de Universiteit Twente, zal ingaan op de beginselen van goed risicomanagement. “Zonder helderheid hierover – in een wettelijke verankering – dreigt de veiligheid immers uit te monden in een casinospel van het kan goed of slecht gaan!”
Voor meer informatie over dit symposium, klik hier
